Laut dem [Robert Koch Institut] sind zwei Drittel der Männer und mehr als jede zweite Frau (57 Prozent) in Deutschland übergewichtig. Rund jeder Vierte ist adipös (stark übergewichtig).
Einer WHO-Studie [wdr.de berichtet] zufolge stehen die Deutschen beim Problem Übergewicht nicht alleine dar. Alle Europäer sind davon betroffen. Die Studie geht davon aus, dass in vielen europäischen Ländern bis 2030 fast niemand mehr normalgewichtig sein wird.
Übergewicht wirkt sich negativ auf den Stoffwechsel aus und steigert das Risiko für verschiedene Krankheiten, zum Beispiel Herzinfarkt, Bluthochdruck, Krebs und Diabetes. Ein Problem vieler betroffene ist, dass sie durch verschiedene Ursachen (unbewusst) ihren Stoffwechsel verlangsamen.
Lebensmittel, die den Stoffwechsel verlangsamen
Morgens halb zehn in Deutschland – bei vielen Schulkindern ist Pause angesagt und sie nehmen den ersten Snack des Tages zu sich. Einige von ihnen haben das Frühstück übersprungen. Der Grund: Morgens können sie nichts essen, so die Antwort vieler Schüler. Eine schlechte Angewohnheit, die zu den Ursachen gehört, welche den Stoffwechsel verlangsamen.
> Iss morgens wie ein König, mittags wie ein Bauer und abends wie ein Bettler.
Statistiken zufolge verzichtet rund jeder zweite Deutsche auf sein Frühstück. Für viele von ihnen ist Zeitnot ein Grund, auf diese wichtige Energiezufuhr zu verzichten.
Problematisch ist nicht nur der Verzicht auf das Frühstück, sondern der Verzehr anderer Speisen und Getränke im Laufe des Tages:
– Fast-Food: In Öl frittierte Pommes, herzhafte Burger oder günstige Döner – Fast-Food hat viele Gesichter, alle haben sie eines gemeinsam: Sie sind ungesund und besitzen viele Kalorien. Das Hungergefühl stillen sie kurzzeitig. Nach wenigen Stunden sind die Verbraucher erneut hungrig und nehmen weitere Kalorien zu sich. Die Kalorienzunahme durch Fast-Food ist besonders problematisch, weil der Körper sie nicht verwerten kann. Stattdessen landen sie in Form von Fett am menschlichen Körper.
– Soft-Drinks: Ob Red Bull, Coca-Cola oder Limonade – zuckerhaltige Getränke erhöhen das Risiko, an Diabetes, Herz-Kreislauf-Beschwerden sowie Übergewicht zu erkranken. Eine amerikanische Studie aus dem Jahr 2013 hat ermittelt, dass 133.000 von insgesamt 180.000 untersuchten Sterbefällen von Diabetes ausgelöst wurden. Forscher entdeckten, dass Soft-Drinks die Telomere angreifen und dadurch die Zellalterung vorantreiben.
– Alkohol: Alkoholhaltige Getränke sind einer von vielen Faktoren, die den Stoffwechsel verlangsamen. Der menschliche Körper muss Alkohol zerteilen, bevor er die Nahrung zerlegen kann. Beim Abnehmen ist es wichtig, auf Alkohol möglichst zu verzichten.
Schlechte Angewohnheiten, die den Stoffwechsel verlangsamen
Ungesunde Lebensmittel sind ein großer Faktor, der den Stoffwechsel verlangsamt. Dazu gesellen sich schlechte Angewohnheiten, die den Effekt verstärken:
– Bewegungsmangel: Im 21. Jahrhundert arbeiten viele Menschen im Büro oder anderen stationären Arbeitsplätzen. Der Weg zur Arbeit wird im Auto oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln bewältigt. Ohne eine regelmäßige Bewegung reduziert der menschliche Organismus seine Aktivität, sodass der Stoffwechsel abnimmt.
– Unregelmäßige Mahlzeiten: Zusätzlich zum ausfallenden Frühstück essen Menschen vermehrt unregelmäßig. Viele Arbeitnehmer leiden unter Zeitdruck und unregelmäßigen Pausen, die sie dazu zwingen, zu essen, wenn es ihr Zeitplan gerade erlaubt. Diese Unregelmäßigkeit verlangsamt den Stoffwechsel.
– Schlafgewohnheiten: Laut dem [Zentrum für Schlafmedizin Hirslanden Zürich] zählen anpassungsbedingte Schlafstörungen zu den häufigsten Schlafproblemen. Stressbedingte Schlafstörungen entstehen in der Regel durch falsches menschliches Verhalten. Viele Verbraucher betätigen kurz vor der Bettzeit an anstrengenden oder aufregenden Tätigkeiten. Weiterhin ist es wichtig, morgens zur selben Zeit aufzustehen. Diese Routine führt dazu, dass die abendliche Schläfrigkeit zur gleichen Zeit aufkommt.
– Fehlende Temperaturschwankungen: Der Metabolismus hat die Aufgabe, die Körpertemperatur zu regulieren. Viele Menschen versuchen, ihren Körper ähnlichen Temperaturen auszusetzen. Insbesondere im Winter scheuen sie sich vor kalten Temperaturen, aus Angst, zu erkranken. Mit diesem Verhalten wird der Körper faul und der Stoffwechsel arbeitet weniger. Dieses Problem beheben Verbraucher, indem sie Wechselduschen nutzen und die Sauna regelmäßig besuchen.
Absichtlich den Stoffwechsel verlangsamen
Es gibt Situationen, in denen es gewollt ist, den Stoffwechsel zu verlangsamen. Gemeint sind untergewichtige Menschen, die an Gewicht zunehmen möchten. Diese Gruppe kann nicht die obigen Punkte berücksichtigen. Der Konsum von Fast-Food und Soft-Drinks würde zwar den Stoffwechsel verlangsamen, gleichzeitig auch negative Aspekte mit sich bringen.
Für Betroffene gibt es gesunde Lebensmittel, die ihren Stoffwechsel verlangsamen: In der Natur sind zahlreiche Produkte mit hohen Anteilen an Fett und Ballaststoffen zu finden. Wichtig ist, diese aus natürlichen, nicht verarbeiteten Produkten zu sich zu nehmen.